Beschrijving
Echte klassieke Römertopf. Onderstuk is aan de binnenkant geglazuurd. Deze Römertopf is geschikt voor gebruik in de hete lucht- of conventionele oven en combi-magnetron.
Römertopf is geschikt voor het aromarijk, vetvrij en smaakvol bereiden van verschillende gerechten. Bij het braden en stoven in de originele aardewerk Römertopf blijven smaak, geur, en sap behouden. Toevoeging van vet is niet nodig en schalen zijn eenvoudig te reinigen, kan zonder problemen in de vaatwasser (de echte liefhebber zal deze Römertopf toch met de hand reinigen). Magnetronbestendig.
In de Römertopf kunnen allerlei ingrediënten, zoals vlees, vis, aardappelen, groenten en zelfs appels, op een gezonde manier bereid worden. Bij het braden en stoven blijven smaak, geur en sap maximaal behouden, en toevoeging van vet is uiteraard niet nodig. Het gebruik van de Römertopf stamt al uit de tijd van de Romeinen, en wordt daarom ook wel ‘Romeinse stoofpot’ genoemd.Voor gebruik moet de Römertopf minimaal 15 minuten in koud water worden geplaatst. De schaal zal dit vocht opnemen. Door de schaal met deksel in de (niet voorverwarmde) oven te plaatsen en deze langzaam op te warmen, ontstaat er een oven in een oven. Gedurende het bakproces zal het water verdampen, waardoor er een nevel ontstaat die de ingrediënten gaar stoomt. Hierdoor gaan vitaminen en voedingsstoffen niet verloren tijdens het kookproces. Ook is aanbakken onmogelijk.
Bekijk de video over Römertopf zelf, of deze voor kooksuggesties. Hier vindt u recepten voor de Römertopf.
